坐在雲霄飛車上的日子

過去的我，非常、非常地偏食。

我不吃的東西：蔥、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、茄子、苦瓜、絲瓜、芋頭... 基本上小朋友不喜歡吃的，我都不太吃。

最近這一星期，我們全家一起努力改善長久以來偏食的習慣。

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第一步：每日蔬果汁

工作時候的我，是不折不扣的外食族。常常自發性感到慚愧的時候，就到便利商店買瓶波蜜果菜汁來喝，自以為這樣就補足了所需要的蔬果攝取量...

現在，我們家把塵封的調理機拿出來，放在客廳明顯的位置。

這兩天，每天喝胡蘿蔔加蘋果用調理機打出原汁，其實相當新鮮，而且比起含糖飲料來說，比較不會覺得膩，當然，營養更是加分。

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第二步：五行蔬菜湯

關於「五行蔬菜湯」是在「星希亞的抗癌日誌」中看到的，據說是以青、紅、黃、白、黑五種顏色的蔬菜，強化人體心、肝、脾、肺、腎的器官。

媽媽週末時幫我跑了一趟家附近的「棉花田生機園地」，就買到了五項材料，今天起了一大早幫我熬煮。

味道我自己覺得蠻像過年時吃的長年菜菜湯，因為我本來就蠻喜歡吃長年菜，因此喝起菜湯也覺得蠻好喝的。

右邊是媽媽煮的五行蔬菜湯，紅白蘿蔔、牛蒡都沒有削皮，主要是喝菜湯

左邊是我今天中午用大同電鍋做的「整顆番茄飯」，加了Jamie贊助的有機苜宿芽

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第三步：一天一點改變、吃這件事情

就像一開始說的，我很多蔬菜不吃，平常外食買的時候也會避開。

「為什麼要強迫自己吃呢？用其他蔬菜補就好了啊！」總會這樣說服自己。

出院之後，我開始嘗試多吃青菜、媽媽也會開始把洋蔥和蔥放進愛心料理中，因為知道我現在開始會學著吃下肚。

對於我和家人來說，我們開始嘗試著去改變飲食習慣，烹調盡量以清淡為主、蔬果種類盡量多樣化。

謝謝爸爸媽媽願意因為我而改變，讓我們一起變得更健康、更有活力吧！:)